Vi hoje um programa do Odisseia chamado “A verdade sobre os alimentos” que neste episódio se dedicou à alimentação para as crianças.

É sabido que muitas crianças não gostam de vegetais. Na verdade existem 25% das crianças que são super provadores, ou seja, têm mais “sensores” nas suas línguas o que as tornam mais sensíveis a sabores amargos como têm tipicamente os vegetais.

Para ultrapassar a dificuldade dos alimentos recusados existem duas estratégias:

- Pressão dos pares
- Exposição repetida

A pressão dos pares consiste em ter crianças que sejam referências e que apreciam vegetais e dizem bem deles. As crianças são muito influenciáveis pelos seus pares, pelo que se os outros gostam eles também passam a gostar.

A técnica da exposição repetida consiste em começar a refeição pelo alimento a introduzir antes de tudo o mais. Se a criança não quiser, não se força. Mas na refeição seguinte volta-se ao mesmo alimento no arranque da refeição.
Dizem os entendidos que repetido o processo no máximo até 8 a 10 vezes o alimento passa a ser aceite e apreciado.

Um outro teste muito interessante que apresentaram neste programa foi testar qual é a verdade por trás da frase “o fruto proíbido é o mais apetecido”.
Começaram por encontrar duas goloseimas que um grupo de crianças gostasse de forma igual. Depois passam a restringir uma delas e deixam a outra em “consumo livre”.
Passado algum tempo as criança até guerreiam pela goloseima proíbida e findo o teste praticamente todos dizem gostar mais da goloseima proíbida do que a de “consumo livre”.

Conclusão prática : se se pretende ter goloseimas acessíveis em casa, ou é para ter consumo livre, ou então as proíbições são mais prejudiciais do que benéficas porque sobrevalorizam a sua importância.

Num outro teste, demonstram que o açucar não é responsável por tornar as crianças mais activas. A partir de um certo limite o cérebro não consome mais açucar, pelo que não é este o factor que torna uma criança mais activa.

Mais um teste fantástico!
Pegaram num grupo de crianças e depois de uma manhã muito agitado deram-lhes uma refeição que tinha a quantidade que os técnicos consideravam adequada para que ficassem plenamente saciadas. Finalmente, mediram que quantidade de comida que sobrou nos pratos.

Na semana seguinte repetiram a experiência numa manhã igualmente agitada, mas desta vez colocaram no prato das crianças o dobro da quantidade da semana anterior, que tinha demonstrado ser mais do que suficiente para deixar as crianças saciadas. Novamente mediram o que sobrou nos pratos.

A conclusão é surpreendente! Na segunda semana as crianças tinham comido mais 73% de comida, o que é uma brutalidade!

Conclusão prática: quando as crianças se servem a sí próprias tiram menos comida para o prato
do que quando são os adultos a servirem-nas. As crianças conseguem avaliar melhor qual é a quantidade adequada para si (excepto na sobremesa…)

E para terminar… Come-se mais quando se come na mesa de jantar ou em frente à televisão.
A resposta é come-se mais quando se está a ver televisão porque a mente está distraída e não processa os sinais que o corpo envia a dizer que já foi comido o suficiente.

Sócrates prossegue a sua campanha para as legislativas!

Hoje, acompanhado do Ministro das Finanças anuncia que o seu governo conseguiu:
- baixar o déficit público para 2,6%
- diminuir a dívida pública
e isso permite baixar 1% no IVA, ou seja, para 20%.

Na Madeira, o Alberto diz que não baixa nos bens de primeira necessidade (onde o IVA é de 4%) e que é preciso ponderar muito bem se na madeira também baixará 1% ou não.

Eu acho muita piada a esta declaração!

O Alberto passou tempos sem fim a dizer que a República deve permitir mais flexibilidade para além do poder baixar até 30% na taxa dos impostos. Eis que agora a Madeira tem a possibilidade de ter um IVA de 14% em vez dos actuais 15% com as regras em vigor… E o Alberto afinal já tem dúvidas…

Tenho a certeza que é apenas uma jogada política. Agora diz que não presta porque vem da República. Daqui a uns dias anuncia a grande notícia de baixar 1% aqui na Madeira…

Com o IVA a 14% a Madeira tem a condição mais vantajosa em termos de IVA na União Europeia, deixando de estar empatada com o Luxemburgo que tem 15%.

Qual é a dúvida? Ou será que a SDM e a Zona Franca não conseguem trazer para cá as tais multinacionais da tecnologia e não sei mais quê que disseram que tinham ido embora por causa do aumento do IVA? Tretas…

Acho que à SDM se deve aplicar a mesma politica da gestão privada dos hospitais… Se não gerem bem e trazem novos clientes para o CINM perdem a concessão…
Afinal de contas geram um lucro anual de 1 milhão de euros para o Grupo Pestana. Acho bem que existam lucros, mas onde estão os resultados do suposto trabalho de promoção?